ஆண்கள் கேரட் சாப்பிட்டால், அவர்களது விந்தணுவின் அளவு அதிகரிப்பதோடு, அதன் தரமும் அதிகரிக்கும். எனவே குழந்தைப் பெற்றுக் கொள்ள நினைப்போர் தினமும் கேரட்டை தவறாமல் சேர்த்து வருவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள் :
கேரட் – 1,
உருளைக்கிழங்கு – 1,
வெங்காயம் – 1
உப்பு – தேவையான அளவு,
மிளகுத்தூள் – தேவையான அளவு,
வெண்ணெய் – தேவைக்கு.
செய்முறை:
வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட்டை தோல் நீக்கி விட்டு பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
குக்கரில் வெண்ணெய் விட்டு உருக்கியதும் வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்.
ஆறிய பிறகு திறந்து மத்தால் கடையவும்.
பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைத்து இறக்கி பரிமாறலாம்.
சூப்பரான கேரட் உருளைக்கிழங்கு சூப் ரெடி.
